大型工厂食堂外包如何选择靠谱的食堂承包商?这是很多工厂企业比较关心的问题，因为食堂业务是分散管理的，老板不可能只关心一个工厂，那么每个食堂怎么维护?生产、卫生和服务质量的稳定性如何?很大程度上取决于食堂承包或食堂承包餐饮公司的专业性。那么前期如何检查食堂承包公司是否专业呢?我司经验丰富的食堂项目负责人为您介绍。

　　1、调查食堂承包公司投资规模

　　工厂食堂承包人一般食客人数较多，所以在选择食堂承包人时一定要慎重，仔细评估承包人的经济实力，并实地考察承包工厂，检查其宣传资料是否相符。因为一些只有简单办公室的空壳公司，借工厂参观采购合同的情况并不少见。

　　2.查看食堂承包公司的真实荣誉和资质

　　看公司的营业执照，是不是合法正规的公司，有没有相关的经营资质，食品安全等级资质，还有哪些相关的荣誉资质和证书。

　　3、公司是否有成功的食堂管理模式?

　　在考察食堂餐饮企业时，应要求其提供合适的管理方案，并详细说明如何管理和运营。良好的管理模式是保证食堂今后正常、顺畅运营的基础。因此，有必要实地考察其管理模式的实施效果。调查公司现有合作客户及食堂经营情况，对公司的专业性有更清晰的认识。

　　4、是否有庞大的物流中心

　　因为任何生产都需要利润来维持，那么利润从何而来?是剥削工厂员工还是赚取材料批发的差价?采购大批量批发的大型物流中心是否是保证餐品质量的关键，如厦门中腾食品科技有限公司目前采用独立的副食配送基地，集中大宗采购，配送分布在不同的区域，在很大程度上保证了食品安全，大大降低了公司的成本。

　　5、是否有规模化经营

　　良好的合作必须建立在食堂承包商健康的盈利模式之上。巨大的采购量是价格竞争力的基础。规模化经营可以进一步控制和降低经营成本，为客户提供更好的服务。

　　作为一家大型工厂，选择食堂承包商是一个长期的过程。如果你选择一个好的，你会省钱和省力。如果选的不好，物流管理就会混乱，员工就会不满。对于工厂和企业来说，这些问题不容忽视。目前食品安全问题频发，选择正规可靠的食堂承包公司很重要。为避免日后合作中出现不必要的纠纷，我们只有在合作前审核以上条件后才能决定是否与本公司签订合同。