中腾餐饮:你投诉的那筐菜,在我们这边走了一遍什么流程
从一通电话到一笔账,投诉处理的里子全在这
从一通电话说起
早上七点四十,客服的电话响了。客户食堂的张师傅,声音不太好听:"你们今天送的青椒怎么回事,蔫了吧唧的,中午就要用,换还是不换,给个话。"
这通电话挂掉之后,这家配送公司里发生了什么,客户是看不到的。今天把这后面的事全摊开讲讲——不是为了说自己多规范,是想说清楚一件事:看一家配送公司靠不靠谱,别看它出不出问题,看它出了问题之后那几个小时内干了什么。
第一小时:先接住
电话接起来,第一句话不是解释,是认:"您先别急,这个我们处理,四十分钟内给您答复。"
为什么先认?因为这时候辩解没有意义。客户要的不是听你说"我们装车的时候明明是好的",客户要的是中午那盘青椒炒肉有着落。先接住,再查,顺序不能反。
挂了电话,两件事同时启动:
记录进系统。 谁接的电话、什么问题、哪一车哪一单、客户希望怎么解决。这笔记录不进本子,进的是系统——后面每一步都要挂在这条记录上,处理到哪一步、谁在跟、什么时候闭环,全有痕迹。
查这条货的来路。 这筐青椒是哪个供应商的货、哪天进的、哪条线送的、谁分的拣。查这个不是为了让谁背锅,是为了中午给客户答复的时候,说得清事情,而不是一句"给您换一筐"就完了。
四十分钟内,给客户回话:新的一筐十点前送到,今天这筐算我们的。
当天:补的菜比原来的多看一眼
补送的货出门之前,会多一道手续:装筐的人、跟车的人都要过一眼。
不是不信任谁,是出了投诉的那一车,第二趟送的东西客户会拿着放大镜看。第一次没弄好,第二次再出岔子,客户对这家公司的判断就定了——不是"这次没做好",是"这家不行"。
当晚:复盘会上过一遍
晚上收工,当天所有投诉在会上过一遍。这筐青椒的问题,拆开问:
供应商的货本来就不新鲜,还是运输途中闷的,还是分拣的时候压的?
查下来是分拣装筐的时候压在了底下,上面又摞了冻品,一路捂着。
那明天怎么办?青椒类装筐规则改一条:叶菜和椒类一律放上层。写进分拣的操作要求里,第二天班前会讲一遍。
一个投诉,走到这一步才算处理完。客户那边换到一筐好青椒是第一步;根子上的原因找到了、规矩改了,才是真的处理完。不然下个月同样的事再来一遍,客户就烦了。
次日:一个回访电话
第二天上午,客服给张师傅打个电话:"昨天补送的青椒用着怎么样?"
就一句话的事。但这句话的分量,比补送那筐菜重。它传递的信息是:你的事,我们没有送完东西就算完。
月底:这些记录都变成了账
投诉记录攒到月底,有两个去处:
一个进供应商考核。 哪家来的货出的问题多,数据摆在那,季度谈合作的时候就是筹码。
一个进客户档案。 哪个客户对什么敏感——有的食堂在意叶菜品相,有的在意送货时间,有的在意重量。下个月排服务的时候,照着这些"在意"去配。
投诉这个东西,处理好了是资产,处理不好是定时炸弹。区别就在有没有人把它记下来、用起来。
三道弯,投诉就死了
反过来说,投诉是怎么被弄没的?
打到业务员那儿,业务员转给司机,司机回一句"不可能啊,我装的时候是好的"——三道弯转下来,事情没了下文。客户也不追了,追起来太累。但是账记在心里:这家公司的事,说了也白说。
等下次要换供应商的时候,这笔记账就翻出来了。
给甲方的三个问题
判断一家配送公司投诉处理得怎么样,问三个问题就够:
投诉打到谁那儿? 有专门入口的,比"打给业务员就行"的强一个档次。入口乱,处理的路径就乱。
多久给答复? 答得出具体时间的(半小时响应、当天解决),是有规矩的;说"尽快吧"的,是没规矩的。
处理完有没有回访? 有回访的公司,投诉是进了系统的;没回访的,投诉大概率是接电话的人顺手办了,办完就散了。
还有一招更直接的:故意提一次小小的投诉,看反应。响应快不快、有没有回访、第二次见面提不提这事——一轮下来,这家公司怎么对待客户,看得清清楚楚。
最后一句
干配送的没有不出问题的,市场就这么大,货就这么杂,一百车里总有几车不完美。
客户原谅问题,不原谅态度。出了事,一个小时内有人接、当天有说法、第二天有回访——这样的公司,客户愿意一直用。
我们的投诉有专人接、当天闭环、次日回访,记录全部进系统。出了问题不可怕,可怕的是没人当回事——这话跟我们打过交道的人都懂。
